Bizcocho Básico




Para hacer el bizcocho necesitamos batidora, en el cual colocamos los huevos con el azúcar, Y ponemos a batir en velocidad máxima..
Estaría el batido cuando este en punto letra bien blanquito y firme.
La harina debemos cernirla y si hacemos la versión chocolate, agregamos el cacao a la harina, removemos y después cernimos.
Esto lo agregamos poco a poco al batido y en forma envolvente, para que no queden grumos ni harina en el fondo.
El batido lo vertemos en un molde enmantecado y enharinado.
La cocción es a 160° y el tiempo dependerá del tamaño del molde aproximadamente de 20 minutos en adelante. Sabremos si esta cocido porque los laterales se despegan y al tocar el bizcocho no se hunde, más bien parece como un colchón porque lo hundimos y vuelve. Y si nos parece más cómodo pinchamos un cuchillo en el medio, si este sale seco el bizcocho ya está.




Este bizcocho NO es tán rico porque su uso es para rellenarlo y decorarlo. Pero si queremos comerlo solo no pasa nada a disfrutar.

No hay comentarios:

Publicar un comentario